|
Gewone Boerenkoolstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400/500 gr. geschilde aardappelen, 200/300 gr. panklare boerenkool, boter/olijfolie, melk/creme fraiche, zout, peper, evt. nootmuskaat en mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe wat olie in een ruime pan en schep de boerenkool met het aanhangend water erdoor. Laat de boerenkool in ca. 5 minuten slinken.
Leg de in stukken gesneden aardappelen op de boerenkool. Voeg zout toe. Kook de boerenkool en aardappelen in ca. 20 minuten gaar.
Stampen met melk/creme fraiche, boter/olijfolie, evt. nootmuskaat. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|